Suède- La douceur de vivre
J’ai eu l’occasion de découvrir la Suède et j’ai adoré la douceur de vivre des suédois. Je vous propose de découvrir trois concepts essentiels pour comprendre l’art de vivre suédois.
Les Suédois, de tous horizons, se retrouvent dans les nombreux cafés du pays - ou en pleine nature - pour partager un moment Fika avec un café et un gâteau. Cette pause-café n’est pas que gourmande, elle est aussi sociale. Cette tradition est tellement ancrée dans la société suédoise, que certaines entreprises ajoutent des clauses aux contrats pour permettre à leurs employés de prendre des pauses Fika, ces moments favorisant finalement le bien-être et la productivité. Le Fika est un moment sacré, pendant lequel il est interdit de parler du travail, on coupe, on change d’air.
Ce rituel revient deux à trois fois par jour, ce qui explique également pourquoi le pays est le troisième plus gros consommateur de café dans le monde. Le terme Fika viendrait d’ailleurs tout simplement du mot kaffi (café), introduit en Suède au 18e siècle tandis que les pâtisseries qui l’accompagnent, les “fikabröd”, sont arrivées au 19e siècle. Parmi ces pâtisseries les plus populaires sont : le gâteau de la princesse, le gâteau aux fraises, le gâteau au chocolat, les 7 biscuits et les brioches à la cannelle.
Outre le café, la pâtisserie, les amis, il y a une autre composante pour prendre un Fika dans les règles de l’art : un Fika doit être cosy, et se prendre dans une ambiance détendue.
Ce concept suédois du “cosy” s’appelle le Mys. Un art de vivre qui consiste à ralentir, à savourer la présence de nos proches, à apporter chaleur, lumière et positivité tout au long de l’hiver. Les suédois allument des bougies, un feu de bois, décorent leurs maisons, illuminent leurs fenêtres et prennent une boisson chaude sous un plaid : c’est la célébration du bien-être à la suédoise. Le Mys peut être pratiqué seul ou de manière conviviale : comme lors de “Fredgmys” (vendredi cosy) pendant lesquels les suédois partagent un moment privilégié avec leur famille ou leurs amis.
On pourrait le résumer ainsi : ni trop, ni trop peu. Le Lagom est l’art de la mesure, du juste milieu, de ce qui est suffisant. Les suédois appliquent cette philosophie dans leur quotidien : équilibre vie professionnelle et vie personnelle; consommation raisonnée, respect de l’environnement, équilibre entre le dedans et le dehors. La clé du bonheur c’est d’apprécier ce que l’on a déjà.
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